6 Kochmützen
14. März 2008 – Die indische Küche
Das erste Treffen der Kochmützen war ein voller Erfolg!
Mit 6 Mann/Frau in der Küche bei Ramona Veid in Linx wurde geschnippelt, geköchelt, probiert und gegenseitig in die Töpfe geschaut.
Zum Einklang gab es eingelegte Datteln an Vanillesahne, gefolgt von einer kräftigen Linsensuppe mit Kokosmilch. Für die Hauptspeise bruzzelten Ananas-Curry-Huhn, buntes Gemüse und Reis in den Töpfen. Wer bei der Suppe noch nicht ins Schwitzen kam, bekam hier den Rest!! Der Abschluss wurde anschließend durch eine Mango Lassi gekrönt.
Viele Köche verderben den Brei? Fehlanzeige!
Jeder der 6 Kochmützen verstand sein Handwerk und zauberte Gerichte mit unglaublichen Düften. Ein wahrer Gaumenschmaus.
Wir hatten viel Spaß während der Kocherei und interessante Gespräche am Tisch.
Musikalisch wurden wir von italienischer Musik aus den 80ern begleitet und für das kühle Nass sorgten Weine aus Frankreich und Italien.
Die Kochmützen:
Einklang und Dessert: Roland Seybold & Ingrid-Maria Schmöckel
Vorspeise: Gottfried Keppler & Armin Veid
Hauptgang: Jo Horstkotte & Ramona Veid
Und weil es so schön war, wird es weiter gehen. Nächste Möglichkeit für Hobbyköche und interessierte Topfgucker besteht im Juni, genaues Datum wird noch festgelegt.
Bis dahin,
Eure Ramona Veid